Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тимохина, Татьяна Леопольдовна - Гостиничный сервис : учебник для СПО
Тимохина, Татьяна Леопольдовна - Гостиничный сервис : учебник для СПО
Книга
Автор: Тимохина, Татьяна Леопольдовна
Гостиничный сервис : учебник для СПО : Учебник
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Издательство Юрайт, 2018 г.
ISBN 978-5-534-07572-4
Автор: Тимохина, Татьяна Леопольдовна
Гостиничный сервис : учебник для СПО : Учебник
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Издательство Юрайт, 2018 г.
ISBN 978-5-534-07572-4
На полку
Книга
65.432я723
Тимохина, Татьяна Леопольдовна.
Гостиничный сервис : учебник для СПО : Учебник / Тимохина Т. Л. – Электрон. дан. – М : Издательство Юрайт, 2018 . – 331 . – (Профессиональное образование) . – Режим доступа : http://www.biblio-online.ru/book/0A149651-B5D1-4012-B5C0-8F7B39D6627E . – Internet access . – На рус. яз. - ISBN 978-5-534-07572-4 : 639.00 .
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.
ББК 65.432я723
338.4(075.32)
65.432я723
Тимохина, Татьяна Леопольдовна.
Гостиничный сервис : учебник для СПО : Учебник / Тимохина Т. Л. – Электрон. дан. – М : Издательство Юрайт, 2018 . – 331 . – (Профессиональное образование) . – Режим доступа : http://www.biblio-online.ru/book/0A149651-B5D1-4012-B5C0-8F7B39D6627E . – Internet access . – На рус. яз. - ISBN 978-5-534-07572-4 : 639.00 .
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.
ББК 65.432я723
338.4(075.32)